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27 March 爱“诗”人那天看报纸偶然翻到“海子20年祭”的相关文章，自己不禁鄙夷的说到：“咋一说起海子，除了‘春暖花开面朝大海’就没有别的了，哼哼！” 为了显摆我文化根底深厚，便挑衅的问埋头苦干的俩字同学：“罗老师，你猜猜我最喜欢海子的哪首诗？”没想到人家罗老师在那边头都不抬的说：“你这种伪文青，肯定是喜欢他那首啥姐姐的诗。” 俺如遭雷击，呆了半响，回过神了骂自己一句：看来真TM是个伪文青啊，被人一眼就看透了。 没错，我确实很喜欢海子这首《姐姐，今夜我在德令哈》，诗的意境我是囫囵吞枣没看出来，其实更让我着迷的是这首诗简直是我这种伪文青量身订作，居家旅行必备勾女之利器！ 你想想啊，像我这种没事就爱往西部的荒山野岭钻的主儿。如果在一个暮色四合的傍晚，拉着姑娘的小手远眺苍凉的戈壁，再用我这雄浑的男声给她背诵： 姐姐，今夜我在德令哈，夜色笼罩
那姑娘一准感动的伏在我肥厚多汁的肩头，幽幽的来一句：“莫想到，你还似（是）个搞艺嗖（术）的娃！”（以上宜用陕西话） 可惜我被俩字剥去伪文青的画皮，小粽子又让我成为彻头彻尾的家庭夫男。文静儒雅如我啊，早已刀枪入库马放南山！可怜《海子诗全集》已在我家书柜上蒙尘很久，远不如那本《南北菜大全》被我翻得油哧麻花。 没关系，人家海子不是明天也要“关心蔬菜和粮食”，我不过是今晚上就开始关心而已。这么一想：这诗人和伪文青也不过隔着一顿饭的距离。 16 March 春的味道 在回复坛子里关于春笋的帖子，我的口水又开始巨量分泌。啊，“春天的味道”！这味道可不是嗅觉，而是扎扎实实的味觉！
外面和熙的春阳，让我和我春天的味觉似乎回到了儿时。 那时的我，和父母一起被发配的秦岭的一个小山沟中，美其名曰“支援三线建设”。那里的日子无疑是清苦的，但作为一个顽皮少年，那里的大山、小河未必不是逍遥的游乐场。同样山里的孩子，嘴边并不缺少“零食”－春天的芦芽、夏天的野草莓、秋天的五味子，都是我们解馋的好东西。但只有冬天，我们只能间或从家中偷出一些土豆烤着吃掉，实在憋坏了我们这些馋嘴的少年。 春天的到来，在我们的小山沟中意味着小河解冻柳树发芽，对于少年则意味着可以去祸害小河中成团的青蛙卵，可以上树去掏鸟蛋。 最最美好的，在那样一个清苦没有零食的年纪，经过一个淡而无味的冬天，终于嘴边能有了一些“春的味道”。 我们第一喜欢的当然是芦芽，甜丝丝的水分也多，但小河边不太容易找到。倒是柳芽比较多的，味道也还可以。还有就是要跟在犁田的农民后面，在刚刚犁开的田垅上寻找一种白色的植物根茎。那根茎甜丝丝的，很嫩。我们当然舍不得浪费时间去细细的洗净它，往往把泥巴擦擦就塞到嘴里。奇怪的是，似乎没有听说谁因此而拉了肚子。 但这些都是我的“小吃”而已，春天对于我家的餐桌来说却另外有美味的“大餐”，那就是：荠菜、田螺和春笋。
荠菜
荠菜在北京的街边林头也不少见，但总是看它们灰头土脸的面目可疑。而在我们山沟里面的荠菜，可都是水灵灵的长在麦田中。所以农民伯伯们很乐意我们去田里采摘荠菜，权当我们帮助人家除草了。 田里的荠菜是很多的，我们也只向瞅着顺眼的下手。不用一会儿，就一小筐鲜嫩的荠菜到手了。 我家的荠菜吃法就是一种－荠菜馄饨。 每当我敲下“荠菜馄饨”这几个字，嘴里都是妈妈的味道。母亲将择回的荠菜洗净剁碎，加上肥瘦相间的肉馅，再搁一点儿韭菜。每个馄饨都被馅儿撑的鼓鼓的，像一个个笑眯眯的元宝。咬一口，鲜美的肉汁和清香的荠菜混合在口中，每次我都要撑的肚儿歪才算作罢。 北京街头的荠菜我是万万不敢挖回来吃的，那里面的含铅量估计低不了。而市场上也偶尔能看到卖荠菜的，但从来也没有买过。总觉得在暖暖的春光里，一家人说说笑笑采来的荠菜，才真正有它的味道。 田螺
春天的田螺是未必最肥美，但这时候往往抱着一肚子卵，味道实在不错。 田螺在父母那里是瞧不上眼的，所以也不会做给我们吃。但作为一个吃货，就是要善于突破嘛。所以凭着俺在吃上这点“机灵劲儿”，现在终于将一个爆炒田螺做的是麻辣鲜香，回味无穷。 我一般先将买来的田螺放在水中养两三天，让其吐净泥沙。认真清洗后，最艰巨的一道工序也来了－剪尾！ 剪尾就是在田螺一半处将田螺的尾部剪去，这样既去掉了田螺内脏的脏东西又利于爆炒时田螺吸收作料的味道，最最关键的是方便吃田螺的人，一嘬一个，简洁异常，省却了吃的时候针挑石砸的麻烦。 春笋 我们山沟里面的春笋和南方的截然不同，应该是大熊猫吃的那种箭竹的笋。就是比现在市面卖得春笋还要细很多，最粗也不过大拇指粗细。 但这种笋特别的鲜嫩，也根本没有涩味，甚至生食也可以。一般我们都是在放学的路上，路过山边的竹林，就开始细细的观察地面是否有一个紫褐色的小尖尖冒出来。发现之后就把书包扔到一遍开始用手往下面刨，往往发现这笋子好像从地心里面长出来的，根本就挖不到根。也就泄了气，把挖出的那截掰断后就地剥皮生吃。而笋皮也不浪费，包在手指上假装吸血鬼尖尖的指甲，小伙伴们一路张牙舞爪而去。 春笋的味道虽然鲜美，但当时的家里并不常吃。因为春笋这东东，实在是很吃油的。要想味道鲜美就必须和肉一起料理，而且必须有肥肉才好。那时哪里舍得为吃顿笋子搭上半斤肥肉啊？ 现在不同了，笋子成了刮油的好东东。可怜的熊猫天天吃这个东西，还能长得那么胖，真是让我们百思不得其解。 13 March 最新指示 昨天早上上班的时候，我喊小粽子和我再见，人家难得热情的跑到门口冲我使劲挥手，嘴里拼命咕哝着什么，但发出的却不是平时的“白白”！ 我很奇怪，问俩字：她说啥？ 俩字说：你闺女让你给她买东西呢！ 仔细一听可不是，小粽子正热切的向我表达：“买……买……气球！气球！” 我不禁恼羞成怒：我说今儿对你爹怎么这么热情，敢情用着你爹啦！ 但也只好对她说：等爸爸回来给你买啊！ 晚上，我去看戏回家小粽子已经睡了，问俩字表现如何。 俩字说：今儿一天时不常的念叨“爸爸，买，气球。” 我说：这丫头可真不是省油的灯，这等小小年纪就知道奴役她爹了！ 俩字又说：这算啥，在临睡前，你闺女又对你有最新指示了！ 我问：啥最新指示？ 俩字：她说“爸爸，买，月月！” 我倒！ （注：小粽子每晚睡觉都要妈妈讲书上的故事，最近忽然偏爱起几米的那本《月亮忘记了》） |
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